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四川盐亭特产有哪些

盐亭米粉：盐亭地道的传统美食，遍布盐亭的大街小巷，以其独特的口感和制作工艺深受喜爱。盐亭酸菜鱼：融合了鲜香、浓郁的酸味和辣味，被誉为“最火最辣的四川美食之一”，是盐亭非常有名的地方美食。盐亭母猪壳：即野生小桂鱼，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺，是盐亭县的特产鱼种。

盐亭核桃：盐亭县核桃产量丰富，品质优良，富含多种营养成分，是健脑益智的佳品。盐亭木耳：当地特产木耳，肉质肥厚，口感爽脆，富含蛋白质和多种矿物质，是理想的健康食品。盐亭红薯：盐亭红薯种植历史悠久，口感香甜软糯，既可作为主食，也可加工成多种美食。

盐亭桑叶是四川省绵阳市盐亭县的特产，也是中国国家地理标志产品。以下是关于盐亭桑叶的详细介绍：品种与特点：盐亭桑叶主要选用具有150余年栽培历史的“隔夜桑”品种。该品种具有春季发芽早、秋叶硬化迟，抗旱、抗病、抗虫能力强等特点。

“盐亭的酸菜，呀呼嘿……”一首民谣，道出了盐亭的一味美食——酸菜。酸、甜、苦、辣、麻是食之五味，五味之中四川人天然偏爱麻辣，盐亭人兼爱酸，又得一味盐，更不怕吃苦，可谓五味归宗矣。