2020年便利店要“下沉”到哪里去

华商报/第一财经网（记者冉龙南）不知不觉，2020年已经过去一半了。对于我国便利店行业来说，今年上半年虽然受到了COVID-19疫情的影响，但不少便利店品牌依然选择了加速扩张。但与往年相比，今年不少地区领导人走出了“舒适区”，将二三线城市作为新的“战场”。那么，便利店将“沉没”在哪里？

“下沉”便利店

而最近走出“舒适区”的区域便利店龙头，四川红旗连锁则备受业界关注。

6月11日，成都红旗连锁股份有限公司（以下简称红旗连锁）发布两份外资公告，宣布将在甘肃、海南发展。一直坚持以成都为中心向周边辐射的红旗连锁终于“走出四川”，同时走向南北，步伐确实有点大了。

公告称，红旗连锁在海南设立全资子公司不是为了开便利店，而是为了整合进出口产品供应链，降低进出口产品成本。事实上，红旗连锁真正想开便利店的地方是甘肃。公告显示，红旗连锁与兰州国有利民资产管理集团有限公司签署《战略合作协议》，共同设立甘肃省红旗利民连锁有限公司（暂定名）。此次合作是红旗连锁走出四川的契机，也是对新商业模式的探索。此次合作将输出公司先进的连锁经营模式，进一步扩大公司的影响力。

公开信息显示，红旗连锁长期深耕四川，主攻小型便利超市。平均店面面积约200平方米。它通常位于城市的黄金地段或预计有良好发展的商业区。依靠“商品+服务”的差异化竞争策略和集约化的门店布局，红旗连锁已成为四川省便利超市门店数量最多的品牌。

红旗连锁在成都本土便利店的龙头地位毋庸置疑，但走出四川却选择了比四川更“下沉”的甘肃。与红旗连锁类似，其他走出“舒适区”的区域便利店龙头大多选择了比原来“根据地”更“市中心”的地方。

以北京市场为起点，便利蜂正在全国迅速布局；福建便利店龙头建福便利店选择进驻成都。近期与成都山海蓝图签约，106家全日制便利店全部加盟建福；罗森便利店今年也首次进入河北，加速在京津冀的布局； 7-ELEVen湖南首家店在长沙开业。随着便利店市场竞争越来越激烈，原本区域性发展的企业开始放眼全国，二三线城市正在成为便利店企业的必争之地。

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资料图 第一财经网 唐艳/摄

品牌都有自己的计划

今年以来，尽管受到疫情影响，不少便利店品牌仍持续扩张。开拓新的领域并选择该领域的合作伙伴是便利店品牌最常见的做法。不过，即便“下沉”策略雷同，各家公司依然有自己的“小算盘”。

今年6月初，7-ELEVen湖南首家店在长沙开业。该品牌选择的合作伙伴是湖南领先的零售公司友阿集团。去年10月，友阿集团正式获得7-ELEVen湖南省经营授权，预计今年将在长沙开设20家直营店。

如果说7-ELEVen入驻长沙是为了开拓新的区域市场，那么同样是老牌日系便利店的罗森进军河北的意图更为明确，就是要开始在京津冀的一体化布局。

今年4月，罗森（北京）有限公司与金典商业连锁管理河北有限公司签署战略合作协议，以特许经营授权的形式进入河北，并选择唐山作为河北首站。罗森（北京）有限公司副总经理车文焕告诉华商报记者，除了唐山自身的硬条件和市场环境外，选择唐山的一个关键是依托天津中转仓解决唐山生鲜食品配送问题。罗森（北京）有限公司总经理坂下丰则表示，这意味着罗森开始在京津冀一体化布局，进一步提高物流配送和门店拓展效率。未来，罗森将进一步拓展京津冀地区的布局。

同样选择合作伙伴的方式，建福便利店采取了更为巧妙的做法，抓住成都便利店变革的契机，让成都106家直营店全部加入其加盟店。

今年5月，建福便利店与成都山海蓝图宣布战略合作。此前，北京OurHours便利店微信公众号发布了《关于全日制储值卡及会员积分兑换的通知》，称“由于疫情的严重影响，我们被迫做出战略调整，便利店门店业务将得到整合和优化。整合后，我们将积极引入战略合作，重新出发。”建福便利店是Full Time引进的战略合作伙伴之一。以此为契机，成都106家门店全部加盟建福，成都山海蓝图全面委托建福运营管理成都门店。

建福董事长张莉对华商报记者表示，此次合作，除了成都全日制便利店更换建福便利店招牌外，建福还将负责这些门店的日常运营和管理。供应链将迎来好运，将与成都山海蓝图共建。自去年进入成都市场以来，截至今年5月，健福已在成都开设近20家门店。这106家成都门店的加入，将为健福在成都的发展带来巨大助力。目前，成都欢乐时光微信公众号“成都欢乐时光便利店”已更名为“建福便利店成都”。

往哪里“沉”？

对于便利店行业来说，早期很多知名品牌都选择布局在一线城市或者经济发达的沿海城市。区域化是便利店品牌发展的主要特征。如间福以厦门为“大本营”，而美宜家起家于广东，曾是北京便利店的“霸主”……然而，随着我国经济的不断发展，人们消费需求的日益升级，首先三线城市便利店竞争日趋激烈，便利店企业不得不寻找新的市场。

据了解，近年来，便利店行业保持了较高的增长速度。中国连锁经营协会发布的“2019年中国连锁百强”榜单显示，去年连锁百强销售额近2.6万亿元，同比增长5.2%，占社会消费品零售总额的6.3%。百强企业中，便利店销售额增长16.5%，领先各大业态。然而，作为一个以“弯腰捡钢镐”为特点的行业，虽然便利店的发展速度在零售行业中相对较快，但实际上并不是一个高利润行业。

对于各大便利店品牌来说，选择“下沉”的一个重要原因就是成本。虽然一线城市的消费水平较高，但高租金、高人工、高费用的“三高”也给便利店的发展带来了相当大的限制。尤其是与其他零售业态相比，便利店更加依赖店面选址。合适的选址往往决定了店铺能否生存。业内人士告诉记者，位置好的店面会吸引多家便利店的业务人员前来考察。如果是热门地点，高价“抢位”是常有的事。

相比之下，虽然二三线城市居民的平均消费水平略低，但开店成本也会降低。此外，很多地区的便利店市场尚未成熟，存在很大的发展机会。便利店的盈利能力 周期时间可能会缩短。 7-11日本株式会社执行董事、7-11（中国）投资有限公司董事长兼总经理内田慎司曾透露，在北京和天津，7-11第七年实现盈利今年并将在未来进入市场。更多区域市场，力争新区域盈利周期由七年缩短至三年。

但在二三线城市发展也存在劣势。对于便利店行业来说，最重要的是供应链体系。与一线城市或经济较发达的沿海城市相比，低线城市建立供应链体系的难度可能更大。这也是便利店品牌在“下沉”时往往选择与区域性零售龙头企业合作的主要原因。

业内普遍认为，虽然不少区域便利店龙头已经放下架势，开始“下沉”，但最终的下沉方向不应像电商那样深入四五线城市或甚至县城。毕竟，便利店的开业对城镇居民的消费水平还是有一定要求的。如果太“下沉”，便利店可能会再次遇到盈利问题。随着不少地区龙头走出“舒适区”，逐渐“下沉”，或许在不久的将来，一个真正的全国性便利店品牌将会诞生。

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