我为什么劝你在毕业后的第一年去民宿当管家？

早上 6:40

○ 莫干山苏里

△管家2年，店员1年

山中清晨的阳光干净清澈，鸟鸣虫鸣，满山竹海沙沙作响。闹钟响之前，小宇就醒了。

起身，简单洗漱，换上干净的酒店衣服，步行3分钟到达民宿大堂。我在酒店巡逻了一个星期，检查了客房。昨晚，三个房间都住满了。我感觉很清楚，走路也很轻。

我发现酒吧角落里的一个杯子不见了。洗净并晾干。请提醒自己以后要更加小心。

小鱼苏里酒吧的关键在于，在他的理解中，一次好的度假体验就是为每一位路过的客人调一杯酒，至少在晚上。

留下这个杯子的人是昨晚最后一位离开酒吧的客人——一位对当地习俗特别感兴趣的中学老师。因为他和小宇相处得很好，所以他早早地送妻子和孩子回了房间，而他自己则在酒吧多呆了一会儿。

小宇答应带他去尝尝莫干山的时令“立夏饭”，他一边收拾早餐，一边问厨师今天能不能做。

每人一份早餐都放在精致的盘子里。餐厅里传来一阵喧闹声。第一批客人出来吃早餐。小宇熟练地端着盘子走过去，微笑着打招呼。

下午 2:45

○ 黟县石亭涂装站

△ 管家1年，店长2年

对于日程安排安静的人来说，下午的睡意并不那么强烈。珍妮接完最后一个预订电话后，关掉了房间状态，走进茶室，安静地在茶几后面的主人位上坐下。

每天的这个时候，都是珍妮难得放松的时刻。她喜欢这个茶室，喜欢烧水、洗杯、洗茶、泡茶的茶道之美。

珍妮在这里呆了很长一段时间，她在店里承担的任务越来越详细。她唯一愿意做的就是招待客人喝茶，再忙她也愿意自己做。

有客人，是早上刚入住的小夫妻。丈夫穿着朴素的衣服，听上去像是在日本生活了很多年。珍妮邀请你们两个坐下。今黟县附近还产太平猴魁、奇门。红茶，夫妻俩很感兴趣。

妻子懂得礼仪，会用手指着桌子点头，感谢珍妮端着杯子倒茶。先生品尝了几口猴魁，开始讲述中日茶道的起源和差异。

珍妮很喜欢听客人说话，听他讲从千利休到织田信长的一切，还有冈仓天心和福泽谕吉之间的僵局。她虚心地提出问题，并记在心里。

泡完茶，宾主尽兴。 Jenny送给妻子一包旗红样品，丈夫对Jenny的茶艺赞不绝口。

出发前，珍妮帮他们规划了下午的行程。丈夫向她要了民宿的地址，并表示回来后会给珍妮寄一本冈仓天心的《茶经》。

晚上 9:30

○ 桐庐山楚里

△ 3年家政服务

如果不是山里那场无理的风雨，慕辰恐怕也没有机会和上海的妹妹聊这么久。

雨不停地下着，伴随着电闪雷鸣，整个山区仿佛变成了一个神鬼出没的水帘洞。出行受阻，一个人待在房间里总是很无聊。姐姐穿着拖鞋走到大堂，正好管家正在那里避雨。

一开始只是闲聊。慕辰比她小一岁多。她询问着慕辰的生活和工作，仿佛很关心远方读书的弟弟。长期生活在山里的经历总是让都市人感到好奇。

随后谈及往事，穆辰讲述了自己15岁时如何离家出走，游历甘肃、新疆，坐几十个小时的火车到福建，又游历上海、杭州追寻心中的南方。

姐姐全神贯注地听着，不知天色已晚，暴雨稀少，山峦渐静，大厅里弥漫着淡淡的水汽和音乐。

慕辰起身给她倒了一杯龙舌兰日出——半杯龙舌兰酒作为底酒。姐姐不喜欢甜，所以只加了半勺石榴糖浆、橙汁和柠檬汁，比例为1:1.5。混进去，太阳从浮顶升起，东方白茫茫的，宇宙万物都入杯中。

姐姐夸他曲调好听，听得她很想去看日出。牧尘说，大雨过后，太阳即将升起，这里最好的日出恐怕就是明天了。

回到家穿好衣服后，他在单薄的床上躺了几个小时。第二天凌晨四点，穆辰带着妹妹徒步10公里山路，来到了同军群山之中属于他的私人山顶。

四小时后，天色微暗，山潮退去。浩瀚群青的末端，渐渐被赤红霞云覆盖，呈弧线，不断生长，不断扩散，在中心绽放。太阳出来了，他们朝着太阳的方向大声喊叫。一切都是那么新鲜。

？

管家住宿加早餐旅馆

与你

✍️

从某种意义上说，民宿家政是一项游离于现代分工体系之外的工作。

没有一家民宿能因为招聘启事上写得很具体的工作职责、技能要求，甚至是不错的薪资，就立刻招聘到稳定可靠的管家。

图为大山楚里志愿者招募推送封面

/ 为什么？

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因为民宿管家的工作更注重的是“人”整体，而不是分流后每个人的“就业资格”。民宿管家不一定拥有某种不可替代的技能，但优秀的管家一定是生活中的多面手。

天文、地理、巫医、乐师、柴米油盐、琴棋书画等都有涉及。进客房可以帮阿姨抢房间，翻被子。到了厨房，就可以煮一碗当地的特色面条。你可以开车到处指点这里的山山水水，用扳手修理房子。他可以提供暖气、水和电；他能在文学中写出四时的美景，他能在河里钓鱼捉鳖。他能吟诗，能斗酒，能谈浪漫，能谈人生。

列举这些类别，没有一个是校园书本上学不到的。就像一百多年前现代大学转型时一样，英国的纽曼和德国的洪堡也曾发生过“通才”和“专才”之争。如果说民宿管家是一位“多面手”，那么民宿就是一所专门“读人”的生活大学。

民宿管家的工作归根结底就是与人打交道、为人服务。上面提到的三位管家在采访中都提到了一个词——视线。

/ 什么是“用眼睛看”？

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穆辰有一个形象的描述：每当我对顾客说第三句话时，我就知道是继续谈话还是暂时退到服务员的位置。

这三句话包括——慕辰说“你好”；客人回答“你好”；慕辰又问了第三个问题，比如“距离上海车程远吗？”；且看客人如何回答，慕辰辰就能看出其中的玄机了。

借用《阿甘正传》里的一句台词：生活就像民宿，你永远不知道下一个客人会是谁。在大山深处的奔波中，每天都有新人来，也有旧人走。虽然士大夫少之又少，但仍能说得上“无白人来往”。

有人来这里放松心情，独自散步，带着一丝谦逊。虽然说话了，但只是点头微笑，有种呼吸春风的感觉。还不够近。大多数时候，管家和客人只是擦肩而过。这个时候，他们就得依靠自己的“读人”能力来制造一些情感。

小宇通过客人的朋友圈了解到，这是一对新婚夫妇。没有询问，他就在客人到来的前一天布置了他们入住的客房。当门打开时，女孩看到床上铺满了爱情的花瓣。 ，那种激情和喜悦是难以言表的。

珍妮为晚归的客人留了一条通向确切房间的灯火通明的通道。第二天，客人对她说：你老板真有福气，有你这样的管家。

见的人越多，一百个客人中有一两个会给你无理的差评，有的退房后会看到房间凌乱、破损。这是苦乐参半的，坏事是不可避免的。不得不面对沟通，破坏好心情，这是一个成长的过程。

对于民宿管家来说，成长就是找到停留的意义。

当他们到达时，牧尘因为冒险而不愿离开，珍妮因为爱情而不愿离开，而小雨则被南国的美景所吸引。我问牧尘：你要在大山楚里待多久？牧尘回答：留下来，直到不需要我的那一天。

山区的贫困并不比城市好。那些寂静的深夜，手机信号微弱的困境，还有远离光电声光的竹海里的蛙鸣声，总是与年轻人内心的不和谐相悖。但所有留在这里的人脸上都写满了平静和安宁。他们说：如果你真的热爱某件事，你不必坚持，你只需享受它即可。

/ 我为什么建议你？

毕业第一年就去民宿当管家？

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因为这最接近马克思所说的，一个不异化的、工作和生活融为一体的完整人格。

从山林采摘应季的瓜果蔬菜，从天地采摘清风明月迎接您、送您。只有向别人展示真相，真诚待人，真正以诚待人，人与人之间也会心与心地沟通。

苏丽在溪边为客人准备冰西瓜

远离家乡和城市，如何融入陌生的乡村，建立自己对民宿和当地的归属感，以主人的身份应对形形色色的客人。每一件微小而具体的事情都蕴含着伟大的学问。这是一份工作，也是一段磨炼品格、内外修养的实践时期。

Jenny朋友圈乡村风景

欧美大学有间隔年的传统，但我们总是太快。一毕业，我们就渴望跳入红尘，在分工制度严格的现代社会中奋斗。

何不放慢脚步，喝一杯山泉水，等待下一个微笑。管家是客人旅途中的过客，民宿是管家生活中的过客。人可能不会一辈子待在民宿里，但有了过去的这段经历，或许能够更从容地应对未来的生活。

借用牧尘一句神秘的话来结束吧：诗和远方是留给客人的。我们的工作就是把不平凡的生活变成日常生活，并在其中找到我们真正的日常生活。

图片素材

苏贤森/小雨/Jenny/牧尘和他们的民宿

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包括地点：莫干山、桐庐、杭州、安吉、松阳、丽水、临安、绍兴、宁波、千岛湖、温州、黄山、宏村、黟县、上海、桂林、重庆、大理、北京、南京、张家界、厦门、江西、三亚...

○ 管家：工作半年起，包吃住，工资充足

○ 志愿者：暑期两个月起，包食宿，少量报酬

加入方式：扫描二维码添加苏贤森微信，备注管家/志愿者，发送简历或自我介绍。苏贤森会根据您的工作经验、个人意愿、地域偏好，为您匹配最合适的民宿。经民宿主人推荐并通过民宿主人面试后，准备收拾行李进山。

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·苏先森·

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“睡满山月，位列仙人”

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