杭城的外卖配送市场，一半归他，一半归他

近年来外卖平台的火爆，给有后台支撑的服务型创业者带来了一些好处，风哥水就是最早一批之一。他们作为配送团队进驻淘点点等线上订餐平台，为线下商家提供给消费者送餐的服务。他们的定位叫“生活快递”，任松是“丰哥快递”的创始人。公司是一个小LOFT，总共只有三人，两女一男。两名女生负责倾听顾客的“投诉”，一名男生负责调度配送人员的路线。

这不是一个轻松的职业。但对于任松才来说，却充满了新鲜感和挑战。他的家乡在贵州，国家级贫困县。来杭州之前，他在省内一所大学学习法律。回到家乡后，他在当地政府办事，是村里名副其实的“种子选手”。

“山里的人很容易满足，懒惰，没有梦想。我几乎可以看到30年后的自己是什么样子。”和所有不甘寂寞的创业者一样，他怀着一股冲劲只身来到杭州。我的内心深处充满了家乡人民的不满和反对。

那时我还不知道创业是什么概念，所以我只想做点什么。再加上早期的创业环境远不如现在慷慨和便利，所以他暗自隐藏了自己创业的想法。读过大学的他知道，想要创业，至少要有资金、有人脉、有合适的项目。于是他开始四处打工，为自己不确定的未来积累初始资本，等待风来。

从小餐馆开始打败每一个人

2011年，阿里巴巴开始在整个杭州传播浓厚的电商氛围，旗下口碑网开始布局当地生活。在互联网和电子商务的催化下，外卖的迫切需求起飞，越来越多的外卖平台开业。 ，而一半的平台不具备整合线下商家的能力，或者不愿意做“重活”。脏活累活也是机会，而且外卖业务的资金投入比较小，所以任松决定尝试一下。

此前，他一直在寻找合作商家，并开始尝试帮助他们送外卖订单。另一方面，他“潜伏”在嘉乐送，学习并利用自己的经验来养活自己的创业项目。 2011年底，他等待已久的“风”来了，淘点点诞生了。他加入进来，成为第一批入驻的第三方服务商之一。他的名字叫新雷风哥哥，后来更名为风歌双。

淘点点看似含着金汤匙出生，但实际上面对大众点评网等市场上的强劲对手，仍缺乏底气。淘宝作为平台的一贯策略与淘点点一样，因此不会花大力气打造自己的配送团队，线下商家的拓展也非常有限。一方面，作为最“踏实”的配送服务商，是平台优秀的合作伙伴。另一方面，服务商希望有一个大平台为自己背书，帮助平台推广也成为了一种“义务”。就这样，风哥松帮助淘点点教育了早期的线下商家，也为自己赢得了先发优势，完成了自己的初始定位。

对于出生在贫困山区的任松才来说，再苦再累一点也没关系，但他必须保证跟随他的兄弟们有饭吃。慢慢地，丰阁快递目前在杭州拥有100多名配送人员，并且正在不断向国内几个主要城市拓展。

本质上，他们做的事情和同城快递是一样的，而且模式也很简单。他们加入平台成为配送服务商，然后与餐厅洽谈配送合作，赚取每笔订单的外卖差价和配送费。

创业初期，冯格双从小餐馆做起，几乎成为第三方配送公司的学习典范。他的第一笔订单是一个烧烤摊。老板也很诚实，很负责。他们的很多想法甚至性格都很相似。很相似，老板会给风哥额外的折扣，反过来他也会得到更好的反馈。后来，风哥的外卖做大了，路边摊也在闹市区开了店，他们就继续合作。

同样提供第三方配送服务的大成小食创始人朱军在创业前来看望任松才，希望学习他的经验。当时他们遇到的最大问题就是大餐厅看不起他们。效仿风哥树的做法，他们也将目光投向了生存机会较好的小餐馆。 “这个时候，合作是平等的，”他说。 。

我确实没赚多少钱，赚的钱都投进去了。

入行几年后，他不再想纯粹靠体力赚钱，不是因为不时髦，而是通过观察，他对这个行业有了自己的认识，也学到了很多新术语，比如差异化和用户需求。

“当餐厅的外卖订单量增加时，餐厅本身也会投入外卖人力，所谓的好消息不传到外人手里。”任松才发现，其实他们最大的竞争对手不是其他服务商，而是这些餐厅。他和朱军多次谈到这个问题。我们应该做什么？你只能做与别人不一样的事，转型，找到出路。

当大成的小事逐渐为人所知时，风歌颂已经在圈内小有名气了。

早些年，朱军还在做司机的时候，就发现夜宵的需求量其实相当大，但很少有人利用。 “去年世界杯期间，我们在淘点点推出了夜宵外卖，没想到竟然成功了。”朱军表示，差异化的理念和做法不仅让大成小食走红，也遵循了这样的思路，“什么时候？用户最需要订购什么产品？”仅靠夜宵配送是不够的。紧急配送、同城配送才是用户真正的痛点。 “雨天是订单高峰期，全城配送可以满足客户对特定产品的强烈需求。”

“但我确实没赚到多少钱，赚的钱都投进去了。”任松才说，他实际上每笔送货费赚了2元，但他每笔订单要补贴送货员9元，其中包括保温箱。 、汽车、菜单、设备等都极其昂贵。

他说话断断续续，长达一个小时的采访感觉就像他第一次理清自己的过去。 “只有科学地扩大面积、增加体量，才能摊薄成本。”这些陌生的术语他已经能掌握在手上了。

几年来，他自己的足迹已经遍布城市的每一个角落。在看地方时，他还会考虑商圈和用户密度。市中心的热门商业区已被各类配送公司包围。如果你试图进去，你只会受重伤。他只能改变策略，从城市外围按商圈突围，所以他已经确定了下沙和临平。 、萧山、淘宝城等，但在市中心的热门区域，只有很少的人入住。

创业三年多的时间里，快递公司经历了一轮又一轮的洗牌，生存已不再是一件容易的事。他只想踏踏实实地走好每一步，“全力寻找未来”。

这生意没有什么问题

正常情况下，一个配送员平均一天的配送量是20单。朱军说，他的公司曾经有一位送货员创下了一天72单的记录。 “我早上7点开始工作，下午5点结束，电瓶车一呆就是12个小时，可以在路上吃饭、睡觉。”

稍微聪明一点的外卖员甚至会知道哪家店哪家菜做的更快，并以此来更合理地安排自己的外卖订单。朱军会特别关注这样的送货员，并采取措施留住他。 “外卖员的流动率非常高，公司在培训新人方面的成本投入非常高，从长远来看对行业不利。”

送餐人员与快递员一样，也是按件收费。通常，稍微有经验的送货员每月收入4000至5000元，略高于同级别其他职业。对于很多外卖员来说，在这个行业工作久了，也找到了一些乐趣。

丰哥的配送团队里有不少“前快递员”。配送与食品配送不同。双方都要与人沟通，一是餐厅，二是消费者。久而久之，他们就会积累一些小笑话，“每天通过餐厅人脉，我可以认识很多餐厅服务员。我现在还是单身，想找个女朋友。”一位送餐员说道。送货工作太单调了，但这里似乎丰富多了。

现在，枫阁80%的流量来自淘点点订单，大成小食100%的流量来自。过度依赖平台会让你陷入被动的境地。平台有自己的规则。对于下面的创业者来说，无论他们有多大的野心，也无法实现自己的野心。

任松才依然雄心勃勃。当他还在家乐森积累经验时，他就知道了点我霸。在他看来，自建平台模式提供了相对的自由度、更大的空间和潜力。

“物流硬件满足条件后，卖货就会成为一个附加项，就像京东、顺丰一样。”任松才下一步打算让峰哥接手增值业务。自建平台已建成，涵盖订餐、团购、招聘等。几个主要部分分别针对消费者和商家。