2023年品牌渠道零售三大关键词：万店时代、即时零售、零食折扣店？

2023年的品牌渠道零售发生了什么？

简单回顾一番，便能明显察觉到，品牌在线上线下领域的竞争已达到“白热化”程度，线上争相抢占流量和话题，线下则纷纷加速开店和布局，无论消费者身处何地，品牌的触角都必然要延伸至那里。

观察渠道零售领域的演变，我们可以提炼出三个核心概念，即万店时代、即时配送零售以及折扣型零食店铺。

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众多消费品牌都憧憬着实现“万店之梦”。截至今年6月，瑞幸咖啡在国内的店面数已攀升至一万家（最新统计已超过一万三千家），荣膺我国首个突破万家门店的连锁咖啡品牌，同时也是我国第五个门店数突破万家的本土餐饮企业。

令人惊讶的是，先前广受欢迎的万店品牌包括了兰州拉面、沙县小吃等地方特色品牌，然而近几年来，蜜雪冰城、绝味鸭脖、正新鸡排等新兴品牌逐渐取而代之。观察“万店”的扩张速度，我们发现蜜雪冰城从无到有，用了13年才实现这一目标，而瑞幸咖啡则是在不到6年的时间内完成了这一壮举。

品牌门店数突破万店，标志着一种新的规模优势已然形成，这一点是其他品牌难以比拟的；而在达到万店之后，品牌在组织管理和数字化技能方面的挑战也将愈发严峻。

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即时零售模式风起

送货速度之快，有的仅需数小时，甚至短短30分钟就能完成，因此，越来越多的消费者开始对这种消费服务情有独钟。

《即时零售行业发展报告》显示，近年来，即时零售行业呈现出年均增速超过50%的态势，2022年其市场规模已膨胀至5042.86亿元。展望未来，预计到2025年，即时零售的市场规模将实现显著增长，达到2022年的三倍之巨。

即时零售业呈现出一种新兴的业态，尤其受到年轻一代的青睐。他们热衷于通过网络平台购买各类商品，如外卖、水果、牛奶以及鲜花等，这些产品构成了即时零售的核心内容。

美团提供的数据表明，在过去的四个季度里，美团闪购的销售额已经攀升至1750亿元，预计到2026年这一数字将突破4000亿元。显而易见，即时零售业将成为推动零售行业发展的新动力。

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零食折扣店成为“顶流”

折扣店，这个绝对是2023年线下零售也最火的物种了。

尤其在三四线城市乃至县城地区，我们时常目睹诸多零食折扣店的存在，这些店铺与超市大卖场有所区别，“低价”成为其宣传标语，亦是它们最为有力的竞争手段。

资本敏锐地捕捉到了零售业的这一新兴动向，红杉中国、高榕资本、启承资本以及明越资本纷纷注资2.4亿元支持“零食很忙”，而到了2023年2月，黑蚁资本和良品铺子也分别向赵一鸣零食投入了1.5亿元。如今，“零食很忙”的门店已扩张至4000家，赵一鸣零食也增至2500家。最新动态显示，两家公司已正式宣布合并，此举将使其成为全国最大的零食量贩品牌。

头部零食折扣店实施合并，此举有助于降低行业内部恶意价格竞争的可能性；同时，双方在整合供应链的过程中，能够充分利用各自的长处，从而有效提升区域内门店的经营效益。

也有业内人士的观点指出，实际上，开设零售折扣店并不需要很高的门槛。一旦行业中的领头企业实现合并，即便是排名第三、第四的企业，也能凭借“低价”这一竞争优势，成功吸引消费者的品牌关注。在这个行业中，真正的竞争壁垒并非价格，而是产品本身的品质以及提供的综合服务体验。

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总结

总体来看，在2023年的渠道零售界，涌现了众多新的趋势和变革，诸如O2O模式、私域运营和直播销售等，这些现象在近年来已趋于成熟，并成为推动零售业增长的新动力。当前，无论是门店渠道、即时零售还是零食折扣店等不同业态，无一不是借助数字化手段来提高运营效率，通过较低的利润率来扩大市场份额。

那么，在过去的一年里，都有哪些引人注目的案例出现？又有哪些渠道零售领域的话题值得我们深入研究和讨论呢？

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关于MS2023灵眸大赏

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