为什么自己烤的羊肉串不香还嚼不烂,教你一诀窍?（1）掌握火候：烤制羊肉串需要掌握好适当的火候，火太大容易导致羊肉发黑而没熟透，火太小羊肉会变得过于油腻。因此，在烤制过程中，需要不断地调整火力，把握好每一道菜的烤制时间。只要把烤的串儿分成两把，不停的相互把油沾...