外卖老板必看！掌柜描述竟能提高下单转化率，快学起来

近期我们注意到，众多外卖店铺的经营者似乎忽视了那些能够有效提升订单转化率的细微之处。例如，部分商家在商品介绍页面中，竟然遗漏了“掌柜描述”这一环节，从而错失了向消费者推广商品的重要时机。

掌柜的描述就如同你的“线上客服”，当无法与顾客直接沟通时，掌柜的描述便能够协助你进行商品推销，为你详细解说菜品的份量、配料、口感等信息，从而辅助顾客做出购买决策，并提升订单成交的概率。

若你能够通过掌柜的言辞展现出你对烹饪技艺的独到理解，那么顾客们很可能会被你那充满趣味的个性所吸引，进而成为你的忠实客户。

所以，今天咱们一起学着写店铺的掌柜描述吧！

写掌柜描述可以从这6个角度入手：

在描述重量时，应追求清晰易懂的表达。有些商家为了追求精确，倾向于使用克（g）作为单位，然而消费者对于克数的认知并不明确。举例来说，在标注西红柿炒鸡蛋的食材时，直接写“200g鸡蛋”并不如写“3个鸡蛋”那样直观。

若经营轻食，最好在每道菜品旁标注其卡路里含量，以便顾客能够更好地作出挑选。

在描述食材的来源时，提及具体的产地，能够有效增强顾客的好感度。例如，提及东北五常的大米、农夫山泉的纯净水源、新西兰的牛肉以及土鸡蛋等，这样的描述相较于仅仅写出“米饭”、“水”、“牛肉”等词语，无疑更能显著提升菜品的品质感。

如果你家用的是普通食材，也别硬编，建议换个角度宣传。

在描述口味时，应运用具有鲜明感官特征的词汇，或者通过一段生动的文字描绘，如此一来，便能激发顾客的食欲，唤起他们对口味的想象，进而促使他们作出购买决定。

本文也整理了一些常用口味词汇↓：

口感丰富多样：鲜香浓郁、辣味十足、香气扑鼻、甘甜可口、酸甜适中、咸甜协调、味道醇厚、酸味爽口、甘甜醇厚、酸辣适中、甜蜜可口。

口感丰富多样，既有外层的酥脆与内里的嫩滑，也有筋道的口感，以及爽口的嘎嘣脆感；还有绵绸、厚实、顺滑、爽滑、细腻、绵软、软糯、脆嫩、爽脆、Q弹、滑嫩等不同风味；此外，还有肥而不腻、蓬松的口感。

嗅觉类：醇香、清香、飘香四溢、满面扑鼻、香气逼人、酱香；

品尝美食时，香气四溢，让人食欲大增；享受佳肴，滋味美妙，让人回味连绵；视觉上，食物色泽鲜艳，令人赏心悦目；口感上，满口生香，让人心旷神怡；每一口都让人感到满足，食指大动，尽享美食之乐。

4、打出一个卖点，给顾客充足的购买理由。

将小炒肉冠以“下饭佳品”的称号，将饮品赋予“午后休闲饮品”的别称，目的在于强调其特色，此类标签诸如“开胃首选”“健康组合”“女性挚爱”“观影良伴”等，亦属此列。

5、强调工艺，体现与众不同的制作过程。

相同的原料，为何烹饪出的味道会有如此悬殊？这主要是因为制作手法的差异，同时也是美食节目热衷于展现厨师烹饪步骤的缘由。

顾客一旦得知这汤源自山间清泉，融合了十余种调味品，经过长达8小时的细致熬煮，定会发出“哇…真高级”的赞叹，随即萌生点单的冲动。

若你感到上述内容难以激发你的创作灵感，不妨尝试为这道菜肴编织一个引人入胜的故事。

每当老板端出这道佳肴，总会勾起他对往昔恋人的回忆，诸如“这道菜曾助力老板赢得佳人芳心”的轶事，抑或是“每当烹饪此菜，老板便会不禁想起那段青涩的初恋时光”等趣闻，无论是基于真实经历的叙述，还是源自创意的段子，即便是再平凡的菜肴，亦能变得生动有趣。

在操作过程中需留意，首先，切勿随意复制并粘贴内容；其次，确保不同店铺的掌柜描述各有特色，以免顾客觉得你不够用心，从而对你的菜品产生兴趣缺失。

综上可以看出，掌柜描述可以试试这6个角度：

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