观点丨本地生活服务涅槃：从疫情中幸存，在春风下重生

停止、重启、转变。

一场突如其来的疫情彻底打乱了生活服务业的运行节奏：一是春节旺季放缓，现金流紧张。当疫情稳定、生活逐渐恢复正常时，他们复工复产将面临更加严峻的生存环境。

疫情期间的中短期纾困自救措施，客观上倒逼行业进化，转型迫在眉睫。生活服务业以中小商户为主，线上化程度较低。这次它赶上了数字化的浪潮。疫情过后，通过供给侧数字化让消费者放心、提高效率成为行业的核心问题。

供给侧数字化之路漫长而艰难，需要贯穿整个价值链。美团点评CEO王兴在乌镇第六届世界互联网大会上以外卖行业为例。从上游采购商，到商户的经营管理、员工管理，以及菜单、餐桌等，供给侧价值链相当长。

生活服务业中小商户是国民经济的毛细血管，企业的本土性是政府拉动当地就业的高效抓手。美团专注于餐饮产业链上的吃喝玩乐，并延伸至整个本地生活服务领域。其生态建立在外卖业务对底层用户流量、商户、产业链的渗透之上。横向为消费者提供本地生活服务，覆盖吃喝玩乐消费场景。还为商户垂直开发客源，基于海量数据拓展B端服务。 。

当商户遭受重创时，美团及时伸出援手，不断顺应时代发展。 “春风行动”，从第一阶段安全复工、安心开店、建设供给侧基础设施，升级到第二阶段安心消费，提振需求端消费信心，以带动供应。双管齐下，推动生活服务业复苏，让商家如沐春风。

历史的韵律再次证明，危险背后蕴藏着机遇。生活服务业的数字化转型已经开始。美团是中小商户最坚实的战友。共同度过难关是胜利者的起点。

春天并不浪漫

当地生活服务业遭受重挫。先是春节期间旺季放缓，随后响应政策关闭。堂食餐厅关门，酒类旅游突然暂停，收入下降，固定成本居高不下，融资困难，行业陷入深度危机。

美团研究院2月初对3.2万名餐饮商户问卷调查显示，疫情对商户的影响主要体现在：现金流压力、信心丧失、就业影响。 90%的餐饮商户资金短缺，70%以上的连锁店收入大幅下降。这主要是由于连锁店商户多、经营范围广、租金、人工成本等固定成本比例较高、中后台较重、链条较长。

葡萄酒和旅游业也受到了影响。该机构对住宿行业的调查显示，在5660名受访者中，超过70%的商户春节期间收入损失率超过80%以上。

COVID-19疫情造成的损失已经超过了SARS。管庆友在美团大学在线直播课上表示，2003年非典造成的经济损失约占GDP的1%；保守估计，仅考虑春节，疫情造成的损失将超过3万亿元，超过2019年GDP总量的3%。其中，零售餐饮业损失约7035亿元。

如今，全国生活服务业商户复工率稳步回升。美团大数据显示，该指标已从2月中下旬的20%左右上升至3月21日的72.5%。但消费的恢复速度滞后于复工速度。 3月21日消费恢复率仅为44.2%。这意味着已复工的商户营业收入还远未恢复到正常水平。恢复消费者信心、促进服务消费是当务之急。

酒类、旅游行业商家的复苏情况甚至比生活服务行业还要差。上述数据显示，3月21日旅游度假商户复工率为40.5%，住宿率为58.1%。

看得见的安心唤起了消费者的信心

视觉上的“安心”是恢复消费者信心的先决条件，也是商家获得收入的信号。

美团等平台利用线上能力指导餐厅简化员工测温、前后厨房消毒等防疫措施，并利用流量支持鼓励商家在网上宣传放心服务，贴上一系列“放心”标签。这个标志直观地展示了平台上的健康防疫措施，通过平台在用户心中烙印信任，为餐厅带来流量和订单量。

安信的足迹遍布吃喝玩乐。截至目前，可安全进店的商户已近70万家。其中，美团在网上标注了约30万家餐厅“安全餐厅”、超过23万家服务门店标注“安全服务”、超过7万家“安全住宿”酒店、3000多个旅游景点。 “安心玩”。

标记后，安信餐厅订单量增长超过61%，安信服务商户日订单量超过非签约商户200%，安信酒店商户间夜增幅超过非签约商户增幅超过76%，安新旅游景点平均数量较非签约商户增幅超过76%。流量增长超过284%。

安信还在不断升级。美团与政府正在以“平台补贴+政府补贴的模式”在全国范围内推出“安信消费节”。目前已在银川、南京、沉阳等5个主要城市上线，累计发放餐饮电子消费券700万张。

江苏现代服务业智库研究员、南京财经大学国际贸易学院教师张晓雷建议，可根据各地金融能力发放电子消费券，刺激经济快速复苏通过消费。地方政府可以考虑与微信、美团等互联网企业合作，发放限时、限量、有针对性的“电子消费券”，鼓励民众在指定时间内增加消费，帮助企业克服生存困难。发放消费券时，应当优先向低收入、失业、就业困难居民倾斜，消费品种类主要限于购买人民群众基本生活必需的服务或者消费品。各地政府部门充分利用互联网企业平台，实时监控消费券使用大数据信息，掌控流程，实时调整消费券发放策略，确保“好钢用在刀刃上” ”。

线上线下一体化提高效率

食物对于人们来说是最重要的。疫情导致人们的网上恩格尔系数上升。足不出户的吃货们也有望加速餐饮行业的线上转型。上述美团调查报告显示，外卖已成为餐饮商家“渡过危机”的短期方式。春节期间，近30%的受访餐饮商户转向外卖自助；长远来看，外卖将成为所有餐饮品类必备的普遍能力。

毕竟，网上是一个经济账户。领先餐饮企业具备连锁规模，投入线上营销费用，采用运营转型SaaS系统，提高供应链管理效率。无论初始投资有​​多大，他们仍然可以盈利。但餐饮业整体以夫妻店为主，仍处于刀耕火种时期，更谈不上线上转型。

商店受到时间、空间和库存的限制，难以扩大规模。只要保证菜品质量和服务体验，并且能够适应社交场景，就能赚取高额毛利润。再者，店面租金带来的区位红利是肉眼可见的，但线上广告位的转化效果却令人困惑。

毫无疑问，疫情客观上加速了餐饮行业线上化进程。就连高端餐厅也放下矜持，积极求变，拓展线上渠道。北京两家黑珍珠餐厅淮阳府和之深餐厅在疫情期间开始直播卖菜，并推出线上外卖，消化库存食材，服务周边社区。他们还尝试使用一些小吃、便餐等相对标准化的菜肴。产品，转型零售。

未来，线上线下融合、多场景共存将是餐饮企业的发展方向。以幸福饼为例。这个连锁蛋糕品牌于2015年开始拥有微信公众号，到2019年已有1300万粉丝。同时建立了微博、抖音、小红书等多平台媒体矩阵，用优质内容控线。网站公域流量引流至您自己的店铺。其线下门店利用利益建立微信群，不断吸引新顾客，并可以在群里举办大促销活动。疫情期间，自建冷链配送也帮了大忙，开心蛋糕受到的损害很小。

无奈之下，美团外卖成为餐饮企业转型的首选盟友。在外卖市场，美团凭借商户覆盖的网络效应、精准高效的配送算法、充裕的骑手供给、高频次的用户访问占据绝对领先地位。

美团还投入真金白银帮助商家开拓线上战场。自“春风行动”启动以来，美团分期扶持商户投入已超4亿元，覆盖近60万商户。受益商户组建的“春风合伙人联盟”，极大提升了平台流量，并在返利支持下，平均成交额增长80%以上。

未来正在展开

国民经济的齿轮正在逐渐重新转动。 3月17日召开的国务院常务会议要求，深化“放权、放权、放权、放权、放权、放权、放权、放权、放权、放权、放权、放管服”改革，淘汰落后的临时并要求加大对“互联网+”和平台经济的支持，发展线上线下融合的生活。服务业。

经过多年深耕发展，美团已成为中国领先的生活服务电商平台。美团从2010年开始做团购，是中国最早的团购网站，在千团大战中成功生存下来。 2015年，生活服务业两大巨头美团、大众点评在资本寒冬中和解。 2016年7月，王兴提出“互联网下半场”的概念，宣告中国互联网企业依靠用户红利快速聚集流量、撮合交易赚钱的“轻模式”结束。

合并一年后，王兴对媒体表示，团购正在下降。美团虽有外卖、酒旅、电影等业务支撑，但流量入口仍可扩大。 2017年底，美团进军网约车领域，孵化了潇湘生鲜、快路购等新业务。 2018年4月收购摩拜，9月在香港联交所上市（3690.HK）。 2019年进军买菜、餐饮供应链服务。

外卖是美团生态的支柱，带动生态平台飞轮的转动，通过高频、急需的消费场景，将低成本的用户流量分配到各个业务场景。酒旅让用户从高频、低客单向低频、高客单转变。早在2018年，夜间成交量就已超过携程网的总和。美团到店餐饮（团购）业务和近200个生活服务品类为商家提供了基于大众点评真实用户评论的立体组合营销方式，变现潜力巨大。

美团利用摩拜、打车聚合平台拓展出行场景，为用户就餐、出行、看电影提供出行服务，利用这一高频场景进一步增强用户粘性。新企业借助平台，快速探索新经济模式，加速飞轮转动。

疫情期间，商家面临的最大挑战是人们无法去商店消费，增收节支势在必行。美团平台的支撑作用由此显现。一方面拓展线上渠道，另一方面确保线下安心。我们共同努力，克服困难。

纵观中国的生活服务业，仍处于发展初期。像美团这样类型、规模的平台公司还没有出现，更不用说长期积累的基础设施和平台资源了。这些都将成为生活服务商户的数字化。改造基础设施。疫情期间，美团在春风行动和中小商户陷入危机时结下的合作伙伴关系，是双方携手万里长征的良好开端。

关庆友认为，针对商业生态的长期加速分化，生活服务企业需要培育三种能力：加速线下和线上核心业务的融合、时刻强化公司自身的长期护城河、确保公司有充足的抗风险现金。流动。

当生活服务业2.0时代到来时，势不可挡。中小商户肆意成长，线下店、线上店光芒四射，流量汇聚成海，小企业主崛起，天地一时开放。

*本文内容是根据品牌营销传播需求编写的。请您做出独立的判断和决定。