虎年春节临近，多方助力春节档，金融机构发红包催热消费市场

南方财经全媒体记者李振于广州报道。虎年春节已经到来，在各地做好疫情防控工作的基础之上，大家纷纷施展自己的本领，全力为春节档做准备。随着虎年逐渐临近，在政府的引导以及电商的大力推动下，春节消费季拉开了帷幕，国货消费引领了“新年俗”。

在疫情期间，“就地过年”的倡议很有希望能快速推动消费。南方财经全媒体记者观察到，当下金融机构以及外卖平台都已经纷纷参与进来提供帮助，从而进一步使春节餐饮和消费市场变得火热。

金融机构在线“发红包”

金融机构在各地春节期间发挥着重要作用，成为促消费的主力军之一。广州、深圳、东莞、江门等粤港澳大湾区城市都借助金融机构，向市民在线发放红包，目的是进一步让春节消费市场升温。

广东银联以广州为例，响应政府促消费的号召，与交通银行、广州农商银行、邮政储蓄银行等银行携手合作，开展了以“粤惠新年 点靓生活”为主题的春节不打烊促销活动，并且投入了超过 6000 万元的消费礼包。

春节至 2 月 20 日这段时间，广州市民能够通过云闪付把 62 开头的银联信用卡进行绑定。接着，使用云闪付 APP 进行支付时，能够享受到多种不同规格的优惠服务，比如满 200 减 100、满 200 减 50 以及满 20 减 10 等。并且，还有机会获得“满 1 元最高随机立减 2022 元”。

南方财经全媒体记者了解到，目前在广州市内，有广州酒家、空中一号、新兴饭店、阿强家酸菜鱼、黄埔华苑等不同类型且不同消费档次的知名餐厅，还有花园酒店、中国大酒店、长隆酒店、保利洲际酒店、日航酒店等知名酒店（餐厅），这些都加入了活动。

深圳的举措花样繁多。它通过派发 2500 万元的数字人民币，推出 1000 万元的优惠券，发放 700 万元的美食券，使得深圳的罗湖区、福田区等都使出了“奇招”和“妙招”来促进消费。

罗湖区联合银联、美团以及各大商圈和品牌，投入超 4000 万元开展新春促销活动。同时联动全区近 600 家商家，推出 500 万元重点商圈重点商户消费礼券，这些礼券覆盖汽车、家居、3C、黄金珠宝、商超、酒店、餐饮等消费品类。福田区发放 2022 万元无门槛消费“数字福红包”，其中包括 800 万元“数字人民币红包”和 1222 万元“微信消费券”，这些红包可在福田区的数码家电、百货商超、时尚服饰、美食餐饮等上千家门店进行线下消费使用。

江门针对广大市民、外来务工人员以及来江门的游客发放总价值 1500 万元的新春消费券。江门建设银行会投放 1500 万元的优惠券，银联云闪付出资 300 万元，组织餐饮、商圈、商超 3 大专场营销活动。江门农业银行计划投入 200 万元，其涵盖电影、餐饮、商超零售等行业。

“万物到家”深入人心

虎年春节前的最后两天，各家的年货陆续准备完毕。随着这一情况的发生，年味逐渐变得越来越浓厚了。

大小城市用户的消费习惯都在发生变化。“万物到家”的即时消费在春节等节日期间优势更为明显。很多商户感知到了这一情况。今年参与美团闪购年货节的商家比去年增长了将近 30%。美团闪购相关负责人介绍说，今年年货节期间，美团闪购的订单量增长了近六成。“线上下单、30 分钟送达”的即时购物方式，正成为消费者置办年货的新趋势。

美团数据表明，1 月上旬，在平台上，“年货”的相关搜索量增长态势最为迅猛，与去年同期相比增长了超过 12 倍。在其中，电子爆竹以及电子烟花的搜索量相较于上一个周期环比增长超过了 500%。春联、福字、礼盒等属于标配年货的物品，它们的环比搜索量都超过了 200%。

受访专家认为，年轻消费群体成为了懒人经济的典型代表。正因如此，他们在推动春节消费多样性方面不断创新。懒人经济的市场规模进一步扩大，例如在年前聘请深度保洁，在除夕当天全家外出就餐或者购买预制菜，以便轻松准备好年夜饭。

美团数据显示，到 1 月上旬时，“全国年夜饭团购套餐”的订单量比去年同期增长了一倍。线上提供年夜饭套餐的餐饮商家，与去年相比增长了 118%。当下，全国有超过 60 万家餐饮及本地生活服务商家报名参与美团的“春节不打烊”活动，目的是满足春节期间市民的消费需求。从“订座”信息能看出，无锡是热衷提前预订除夕年夜饭位的城市之一。并且这十个城市在热衷提前预订除夕年夜饭位方面处于前十的位置。

除了一线大城市之外，小城的消费能力在春节期间开始逐渐展现出来。屏边苗族自治县的年货订单最高比去年增长了八十倍，增速位居全国前三；双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的情况也是如此；白水县同样如此。昆山、义乌、三河这三个城市成为小城中年货订单数量最多的城市，而鲜果切以及水果礼盒是在这些城市当中最受人们欢迎的年货品类之一。

春节期间，小城订单有所增长。一部分原因是有众多人群返乡过年，这使得小城的消费需求发生了变化；另外一部分原因是即时零售带来了新的购物方式，满足了人们的不同需求。随着即时零售不断普及并向小城市下沉，小城市的居民也开始感受到互联网发展所带来的便捷，享受到这种新的购物方式带来的好处。

预制菜成年夜饭“新宠”

虎年春节是疫情开始后的第三个春节。部分外地城市出现疫情，并且低风险区不再强调留在本地过年。这样一来，本地消费和外来消费都出现了一定的变化。

以广州为例，广州本地的餐饮企业在做好疫情防控的基础之上。它们各有不同的招数，有的出奇招，有的出妙招，并且使出了浑身解数，全力去吸引消费者，努力抢占春节消费市场。

年夜饭注重好意头，老字号店陶陶居推出了虎年团圆饭套餐，能直接把团圆粤味送到家；常来小聚一直保持传统老广味道，在新春时节又新增了虎年行运团圆套餐，有新鲜如意大盘菜、新鲜金装大盘菜等；陈记顺和在春节期间送福，集齐五福最高能领取双人霸王餐，还赠送 5000 份指定菜品；客语推出了“过个好年”应节套餐，可满足不同的消费需求。

值得注意的是，今年春节期间，预制菜成为大家年夜饭的新宠。它具有“免洗、免切、免调料”的特点，能让“道道硬菜，小白也轻松搞定”，还能“鸡鸭鱼肉蟹，一桌一次购齐”。凭借制作简单以及售价不高的优势，预制菜悄然地攻占了被外卖投喂的年轻消费者。

《2021 - 2022 中国预制菜行业发展报告》由 NCBD 发布。2021 年，中国预制菜市场规模超过了 3000 亿元。预计到 2025 年，将会突破 8300 亿元。

美团的数据显示了相关市场的快速发展。2021 年，平台预制菜的销售规模比 2020 年增加了 4 倍。进入年货节周期后，相关订单的增速依然保持着高速增长。在这些订单中，椰子鸡、胡椒猪肚鸡、酸菜鱼等成为春节前很受欢迎的商品。

广州市商务局近日出台了《广州市促进住宿餐饮业发展的若干措施》，该措施提出要鼓励创新产品服务供给。

多家餐饮企业加快对菜品的研发，推出了品类繁多的预制菜和快手菜。今年春节期间，中国大酒店除了有传统的外卖盆菜之外，还特别新增了一个名为“金汤花胶鸡”的外卖菜，这个菜可以即热即食；广州酒家、和苑、陶陶居、稻香、蒸烩煮等本地品牌也制作出了多款预制粤菜。